中国産の土鍋から鉛が溶け出し、かなりの問題になっています。

以前より陶磁器の鉛毒につきまして時折メールでお問い合わせがありましたが、ページで触れておきます。
尚、元々七五郎は小売店です。窯元、産地の卸問屋ほどの知識はありません。
現在、詳しい資料が入手できるようにメーカーや問屋と交渉中ですが、いままでの経験からお知らせできることから書いてまいります。

基本的には上絵の絵付けと釉薬の焼成温度の問題です。

国産の食器に使われる顔料はかなり厳しい規制があるようです。（おそらく法律で定められているはずです）
洋食器のメーカーの製品は、顔料そのものが害のないものになっています。
鉛毒で苦しんだ九谷焼も現在は無鉛の顔料になっています。
九谷焼の上絵は綺麗ですが、決して高い温度での焼成ではありません。そのため鉛毒では随分苦しみ、研究を重ね現在は無鉛になっています。

もともと鉛は価格が安く、焼成温度が低くても発色が綺麗といわれています。つまり低コストで綺麗に色が出ることから広く使われたようです。
焼成温度が低いということはとりもなおさずコストのカットということです。作家が敢えて色にこだわり挑戦するというレベルとははるかに離れた
問題で、コストだけを考えた自分勝手な行為です。鉛の毒が認識されていない時代は止むを得ませんが、現在では常識です。
そして、高温で焼成されたものは問題ありません。

当然ですが釉薬の下に絵付けを施す染付は鉛毒とは全く関係がありません。

問題になるのは釉薬の上に絵付けを施す、色絵、金彩などです。
一つの方法として、食器の内側（食べ物が触れる部分）が色絵で彩色されていない食器をお選び下さい。
ただ、そこまで気にせず、内側に色絵が施されていれば、酢の物を入れなければ良いのですが・・・・。
染付の絵付け、柄のない無地なら全く問題ありません。

窯から出荷の折に鉛毒検査がなされています。

法律に定められた方法により検査があり、これをクリアしない限り出荷は出来ません。
さらに、デパート等の店頭で抜き打ちでサンプルの抜き取り検査があり、問題があれば、即、店頭から撤去されます。
七五郎の記憶ですが、中国の窯元の中華用の食器が検査でひっかかり、撤去されたことが記憶にあります。
又、6〜7年前だと思いますが、某大型量販店が自社ブランドとして中国で生産した洋皿が、鉛毒検査にひっかかり、
自主回収したこともあります。ボンチャイナの食器だったと思います。七五郎が思うにボンチャイナ風に造られた洋皿だと思いますが・・・。

当然ですが、撤去された製品を製造した窯元には、その窯元の全商品に対して疑惑の目が向けられるわけですから、窯元は死活問題です。
従いまして、国内の窯元の場合は相当鉛毒については高い意識をもっています。

この検査の方法、検査の実施、検査の結果等は地元の保健所の管轄になり、その資料も保管されているはずです。
現在、問屋にお願いしまして、資料を入手できるよう交渉中です。

顔料そのものの規制について
上絵の食器で何度以上で何時間焼成すればよいのか
出荷時の検査方法

以上が現在思いつくチェック項目です。

有田でも大手の問屋に電話でこの問題について聞いてみましたが、「何を今更」という雰囲気で、問題になることがおかしい、あれは中国産の鍋の
問題で長年研究を重ねてきた国内の焼き物をいっしょにされるのは、迷惑以外のなにものでもないとのことです。
最後は「鉛毒などなにも考えてない中国製の問題でしょう」と切り捨てていました。さらに「安く造ればいいというものではないでしょう」
とぼやいておりました。

問題は生産そのものを現地の技術者に任せたのでは、日本国内では通用しないということです。
日本の指導者によってしっかり管理されていればこのような問題は起こらないはずです。

それでも消費者の皆様に安心して有田焼の食器を使っていただく為には、なんらかの周知方法は考えねばなりません。
消費者の皆様に有田焼の食器に問題がないということをお知らせするのも重要なことです。
これからすこしづつになると思いますが、記事を付け足して参ります。

【三重県四日市の窯元が鉛毒検査を実施】
中国製の土鍋の釉薬から有害物質の鉛などが検出された問題に対応し、四日市の土鍋の窯元が鉛毒検査を実施した模様。
「万古焼振興協同組合連合会」（三重県四日市市）加盟のメーカーが万古焼の土鍋の釉薬を調査し、有害な物質が流出しないことを確認しました。
「中国産と国産の土鍋の違いをアピールするため、安全宣言することを決めた」とのことです。

【釉薬に使われる鉛について】
日本の食器でも釉薬に鉛、カドニュウムが使われている場合もあります。鉛釉です。
問題は、充分な高温で焼成すれば、有毒物質が溶け出すことはないのですが、温度が低いといわゆる「生焼け」状態になり、
シッカリ定着せず溶け出すようです。焼成温度が問題なのでしょう。およそ有田の磁器ではほとんど問題にならないレベルです。
（有田焼の場合、施釉してからの焼成温度は1,300度、上絵は８００度です）
尚、食品衛生法により鉛の溶出規制値が設けられておりますので、現在生産されている食器は安心してお使い頂けます。
又、無鉛の釉薬もあります。窯元からの情報があれば随時書き加えてまいります。

釉薬に鉛、カドニュウムが含まれている場合は、充分な焼成温度で焼かれシッカリ定着しているのか
そのような重金属を含まない無鉛の釉薬を使用するか

釉薬についてはさらに調べまして、書き加えてまいります。ただ顔料、釉薬の調合は各窯元の機密事項といっても差し支えありません。
従いまして、公開される情報は有害物質に関することのみになります。どの程度まで公開するのか？
このあたり実に微妙な問題ではあります。資料が入手できれば、書き加えてまいります。

最近七五郎では美濃焼きの食器はほとんど扱っていませんので、詳しい情報はないのですが、
国産のラーメン鉢から、鉛毒検査で鉛が溶出した模様です。

型成形→素焼き→染付の絵付け→釉薬を掛けて焼成→上絵の絵付け（釉薬の上）→上絵の焼成という段取りになります。
染付の食器なら、「釉薬を掛けて焼成で」で製品として出来上がりです。

通常釉薬を掛けての焼成は高温ですから、釉薬に鉛分が入っていたと仮定しても、シッカリ定着する筈ですから、
釉薬の問題ではないと思います。
染付の絵付けは釉薬の下ですから、釉薬が焼成されてガラス状になって保護されているわけですから、何の問題もありません。

従いまして、上絵の絵付けからだと思います。上絵の絵付けは焼成温度が低くなりますので、顔料に重金属が含まれていますと
可能性は充分にあります。
ラーメン鉢は昔ながらの「雷門」「鳳凰」「唐子」などの古典的も紋様を上絵で施す場合が多いので、このあたりが原因ではないかと
考えています。

問題は、価格が高いから鉛毒には関係がなく、安いものだから問題ということではないということです。
価格がシッカリ高くて一客何千円しても、逆に一客100円、200円でも、鉛毒の可能性は同じようにあるということです。
「お金を出せばいいのでしょう」でかたずく問題ではありませんので、少々厄介です。

この問題を強く意識されるのであれば、この際、上絵の食器は避けられた方が賢明です。染付なら問題なしです。
そこまで意識しないけれでも、何となく不安という方は、食器の内側に上絵で絵付けされた食器を避けて下さい。

ところで最近は土物に絵付けを施した食器が人気ですが、シッカリした窯元の製品ならともかく、個人に毛の生えた規模での
製品は相当に疑ってかかるべきでしょう。まさか検査もせずに出荷などということはないとは思いますが・・・。

有田でも九谷でも上絵を得意とする作家の先生もたくさんいらっしゃいますが、このあたりの問題をどのように考えておられるのでしょう。
作家の先生方も広くこの問題について、情報を発信して頂きたいものです。
顔料の調合、焼成温度、焼成時間、鉛毒検査の具体的方法などなど。

七五郎は疑い深くて、以前作家の先生にお尋ねしたことに対して何の返事もありませんでしたので、最近は作家といえども100パーセントは
信頼しておりません。
皆様も「高名な作家の作だから」「今人気の作家だから」ということではなく、シッカリご自分で考慮されて購入して下さい。

漆器の問屋から検査結果報告書を頂きました。出来れば書類そのものをページに取り込めればいいのですが、現在使用しています
パソコンでは出来ませんので簡単に記入してみます。

単位マイクログラム（μグラム）は一グラムの百万分の一とのことです。

化学的知識がありませんので詳しいことはわかりませんが、要するに検査項目に違反するものはなく、事実上の安全宣言ということだそうです。
それにしても想像を絶する単位ですね。

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